ムッカでクレマのあるエスプレッソ&カプチーノ直火式マキネッタでクレマのあるエスプレッソを淹れるために。ブリッカ。

直火式マキネッタでクレマのあるエスプレッソを淹れるために。ブリッカ。

カプチーノメーカー、ムッカ・エキスプレスを買う前ですが、イタリアンバールでなくても自宅でエスプレッソが淹れられるらしいと聞いたので調査。

エスプレッソを飲むためには、圧力式のエスプレッソマシンか、手軽な直火式ポットのマキネッタが必要らしい。調べると直火式ポットのマキネッタではエスプレッソマシンのようにクレマ（コーヒーのクリームのような泡）が出ないことが解った。
それでも辛抱強く検索を続けると、特殊なマキネッタではクレマを出せるらしい。

○ブリッカ（BRIKKA）クレマがでてますね！
Brikka Moka Coffee Pot
http://www.daigoexpressed.net/as/index.php?category=consumer

○ブリッカの動画、クレマがでてますね！
Brikka burst
http://video.google.com/videoplay?docid=-1989209189422853018
　
○ゾラ(ゼラ)（ZORRA? ZERRA?）
http://www.kanshin.jp/italia/index.php3?mode=keyword&id=150668
クレマを発生させるメッシュキャップ付きの直火式ポット。ゾラ(ゼラ)についてはとても情報が少ない。高級機のようだ。正しい商品名も不明。

両機種とも日本には、ごく少数か、もしくは入ってきていない。入荷は望めそうもない。
実物を見ていないので予想だけど、断片的な情報をまとめるとビアレッテイ社のムッカ（MUKKA）のように圧力弁で蒸気をためて一気にコーヒーを抽出する方式のようだ。

自分は、なんとなくムッカでクレマ付きのエスプレッソが淹れられるような気がしたので、ふつうのマキネッタではなくムッカを購入したのだった。ムッカを買う金額で安いエスプレッソマシンが買えるのでずいぶん迷った。